Tout le nécessaire et les astuces pour la pâtisserie créative

Le gâteau des Princesses


Mignons, colorés et gourmands, les cupcakes débarquent tout droit des pays anglo-saxons où on les nomme aussi « fairy cakes » ou gâteaux de fées…

Avec un tel nom, pas étonnant qu’ils aient trouvé une place de choix au Royaume.

Recettes, astuces, décorations et ateliers: 
chez nous, tu trouveras tout pour devenir la reine 
des cupcakes !

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Apporte un peu de féerie 
à ta pâtisserie

Colorants, paillettes, pâtes à sucre, moules, décos en sucre, spatules : plus de 350 articles pour transformer tes créations culinaires en véritables gâteaux de fées.

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Anatomie d’un cupcake:

  1. 100% fait maison
  2. Un biscuit aéré
  3. Un cœur fondant
  4. Un glaçage coloré
  5. Des décorations magiques
Un cupcake contient 100% des besoins journaliers en bonheur.

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Le Royaume cuisine pour toi

Les cupcakes ne laisseront pas tes invités indifférents… 
Sur demande la décoration peut être personnalisée pour s’accorder au mieux avec ton événement.

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Nos recettes top secrètes


Le Royaume t’ouvre les portes de sa cuisine et te confie ses 
meilleures recettes gourmandes…

On t’ouvre à nouveau les portes de notre cuisine magique en te révélant ce mois-ci la recette de nos cupcakes « vanille coeur de framboises » (pour 48 petits cupcakes)… MIAM!

150g de beurre ramolli
150g de sucre
2 œufs
1 c. à c. d’arôme de vanille
200g de farine
1/2 sachet de poudre à lever
1 c. à c. de bicarbonate de soude
1dl de lait
Gelée de framboises

Dans un saladier, travailler le beurre jusqu’à ce qu’il soit bien souple. Verser le sucre et continuer à mélanger jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Mettre les œufs, l’arôme de vanille et toujours bien mélanger. Ajouter ensuite le mélange farine-poudre à lever-bicarbonate de soude. Verser le lait petit à petit dans la pâte et remuer jusqu’à obtention d’un appareil lisse.

Répartir la pâte dans les caissettes en papier (aux 1/3 environ). Cuire 5 à 10 minutes dans un four préchauffé à 200°. Une fois sortis du four, fourrer les cupcakes par le dessus avec de la gelée de framboises (merci maman :) ) à l’aide d’une poche à douille et d’un embout « stylo ». Démouler et laisser refroidir sur une grille avant de les décorer avec une crème au beurre (*) aromatisée à la framboise.

* aaaaaaaah, on fait comment une crème au beurre? Pas de panique, on t’avait tout expliqué en images par ici

Mes cupcakes ne sont pas assez gonflés

Lorsque je les ai sortis du four, mes cupcakes étaient tout jolis et gonflés, mais...

Les caissettes de mes cupcakes se décollent.... Help!